Les vins utilisés pour l’élaboration du Luis Cañas Reserva proviennent de vignobles dont l’âge moyen est de 40 ans. Après leur élaboration, ils sont goûtés afin de définir le type de bois le plus approprié pour leur vieillissement.
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Cépage : 95 % Tempranillo. 5 % Graciano.Âge moyen du vignoble : 40 ansÉlaboration : Grappes sélectionnées sur la table. Égrappage.Titre alcoométrique : 14,5 %Vieillissement : 18 mois en fûts. Type de chêne : 60 % français 40 % américain. Âge du fût : 2 ans

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