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Le banneton est parfait pour laisser lever la pâte à pain avant cuisson. Il stabilise la pâte à pain lorsqu’elle lève, la protège du dessèchement et lui donne une structure rainurée caractéristique comme celle d’un boulanger professionnel. La corbeille est fabriquée en osier naturel.
Pour retirer facilement la pâte après la pousse, le banneton doit être bien fariné au préalable.
| type de produit: | Accessoires de pâtisserie |
|---|---|
| Matière: | Rotin |
| Propriétés: | Nettoyage à la main – ne passe pas au lave-vaisselle |
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