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Le basilic de Gênes est sans doute la variété de basilic doux la plus connue au monde. Connu pour son utilisation dans le pesto, le meilleur basilic de Gênes serait cultivé dans l’ouest de Gênes (Italie).
Informations :
Nom et variété : basilic (génois)
Quantité : 120 graines
Taille de la plante : 40 cm de haut x 20 cm de large
Semailles : à l’intérieur (février-mars) et à l’extérieur (avril-juin)
Temps : germination (5-10 jours) et récolte (40-60 jours)
Culture : plein soleil, sol bien drainé, léger et fertile, arrosage régulier (non excessif)
Récolte : cueillez les feuilles au fur et à mesure que vous en avez besoin. Comme le basilic frais se fane et perd sa couleur et son parfum peu après la récolte, il est préférable de le conserver dans un verre d’eau dans un endroit frais, sec et sombre. Utilisez les restes pour préparer des tisanes rafraîchissantes
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